Aufbackbrötchen

[Bloodcyclon]

Ich glaub ich red von Teiglingen. Ich kenn die Chefin in dem Markt gut, und die verkauft die mir auch immer so
Das schwierige ist, die nennen die mal Teiglinge, mal ROhlinge. Die Brötchen selber müssen im Markt noch für 14 Minuten in den Backofen, wenn dir das iwie weiterhilft...

Den Artikel les ich mir gleich mal durch!

Gruß Bloody

 

[leech]

Ich glaub ich red von Teiglingen. Ich kenn die Chefin in dem Markt gut, und die verkauft die mir auch immer so
Das schwierige ist, die nennen die mal Teiglinge, mal ROhlinge. Die Brötchen selber müssen im Markt noch für 14 Minuten in den Backofen, wenn dir das iwie weiterhilft...

Den Artikel les ich mir gleich mal durch!

Gruß Bloody

Frag doch da nach wo du sie kaufst? Die werden dir bestimmt weiterhelfen, oder?

 

[Bloodcyclon]

Hab ich schon. Die sagen, die bekommen jeden Morgen frische Ware und die verbacken sie halt an dem Tag. Was übrig bleibt, kommt spätestens am nächsten Tag weg. Deswegen hab ich ja auch gefragt, ob die sich länger als nur 2 Tage halten....
Die konnten mir da nicht wirklich weiterhelfen. Gute wenn ihr da jetzt keine Antwort habt, ist das kein Weltuntergang, aber mich würds halt grad echt interessieren.

Gruß Bloody

 

[Kalle Grabowski]

Ja,Rohlinge und Teiglinge sind dasselbe

Also,du wirst wohl kaum chancen haben die viel länger haltbar zu machen,weil die ja fürs tagesgeschäft gemacht sind es fehlen deswegen bestimmte zutaten um sie länger frisch zu halten.Konservierungsstoffe etc. wie bei knack&back.

Auf jeden Fall solltest du Teiglinge im Kühlschrank bzw froster halten,meine Aussage bezog sich auf halbgebackenen Gebäcke.

Und nach dem Auftauen bzw nachdem du sie aud dem Kühlschrank nimmst lass sie auftauen und die Hefe arbeiten,also gären.

 

[BodyHerman]

"Dreck gibt Speck", in diesem Fall wohl eher roher Teig :x

*scnr*

 

[Celorfin]

Ich mach mir immer Hefeteig und fress den dann pur. Auch sehr zu empfehlen sind Strudelteig und Quarkteig... Also eigentlich Topfenteig, den man für Marillenknödel hernimmt.

 

[Bloodcyclon]

Ja,Rohlinge und Teiglinge sind dasselbe

Also,du wirst wohl kaum chancen haben die viel länger haltbar zu machen,weil die ja fürs tagesgeschäft gemacht sind es fehlen deswegen bestimmte zutaten um sie länger frisch zu halten.Konservierungsstoffe etc. wie bei knack&back.

Auf jeden Fall solltest du Teiglinge im Kühlschrank bzw froster halten,meine Aussage bezog sich auf halbgebackenen Gebäcke.

Und nach dem Auftauen bzw nachdem du sie aud dem Kühlschrank nimmst lass sie auftauen und die Hefe arbeiten,also gären.

Subbi, werd ich mal probieren. Danke für die Antworten

Bloody

 

[Kalle Grabowski]

Kein Problem.
Mein Tipp für´s "Roh-Essen"

Streusel 1-2-3 :

z.B.

100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl (Weizenmehl am besten Type 550 bzw. 405)


Zucker mit dem Fett (Magarine bzw. Butter) zu einer Masse schlagen (z.B. mit dem Küchenmixer) und dann das Mehl mit der Hand drunterheben.

Herrlich

 

[r4n4]

Kein Problem.
Mein Tipp für´s "Roh-Essen"

Streusel 1-2-3 :

z.B.

100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl (Weizenmehl am besten Type 550 bzw. 405)


Zucker mit dem Fett (Magarine bzw. Butter) zu einer Masse schlagen (z.B. mit dem Küchenmixer) und dann das Mehl mit der Hand drunterheben.

Herrlich

danköööööööööööööööö^^
ich mag keine plätzchen, aber teig ist 1a xD

 

[Quiddel]

Ich kenn nur die von Lidl, die man aufbacken muss und so, die sind IMHO aber schon kurz vorgebacken...

Fresst Springerle Teig roh!