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Was macht der vereinsamte I-Net Benutzer sich zu essen? (Teil2)
- Ersteller FetteKrieger
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Tomaten-Mozzarella-Kurzvariante:
In ein luftdicht verschliessbares Gefäß:
Verhältnis 2/3 schwarzer Balsamico <-> 1/3 Olivenöl
Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Zucker (!!) abschmecken
Gut durchschütteln
Nun nach Laune Mozzarella eintunken, evtl auch Tomaten. Rezept ist natürlich auch für die geschnippelte Vorspeise brauchbar.
Auch lecker: Brot jeglicher Art (am besten aufgewärmtes Baguette) in die Soße!
In ein luftdicht verschliessbares Gefäß:
Verhältnis 2/3 schwarzer Balsamico <-> 1/3 Olivenöl
Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Zucker (!!) abschmecken
Gut durchschütteln
Nun nach Laune Mozzarella eintunken, evtl auch Tomaten. Rezept ist natürlich auch für die geschnippelte Vorspeise brauchbar.
Auch lecker: Brot jeglicher Art (am besten aufgewärmtes Baguette) in die Soße!
calibrakerstin
New member
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spaghetti salat
500g spaghetti nicht zu weich kochen
250g zwiebeln
250g kochschinken oder salami
6 paprika
würfeln dünsten und dann mit den abgeschütteten spaghetti mischen
1 flasche chillisoße
1flasche ketchup ca. 600ml
tabasco je nach geschmack
alles in einen topf kurz aufkochen lassen und mit der spaghettimischung vermischen ziehen lassen kalt essen
lg kerstin
500g spaghetti nicht zu weich kochen
250g zwiebeln
250g kochschinken oder salami
6 paprika
würfeln dünsten und dann mit den abgeschütteten spaghetti mischen
1 flasche chillisoße
1flasche ketchup ca. 600ml
tabasco je nach geschmack
alles in einen topf kurz aufkochen lassen und mit der spaghettimischung vermischen ziehen lassen kalt essen
lg kerstin
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*platz halt*
Ich mache mich bald daran die Rezepte des neuen Threads auch mal dazu zu schreiben. Vielleicht auch die Getränke. Ich hab eingesehen, dass mir das per Hand zu lange dauert, da schreib ich mir lieber ein Programm, das das macht. :>
Schaumgebäck selber machen (Klappt nich immer, sind viele Faktoren drinne):
Man nehme:
Eine ganze Schachtel Eier
Zucker
Also man trennt die Eier in Eigelb und Eiweiß. Mit den Eigelb kann man super Omelette machen, nur mit Eigelb schmeckts besser, als mit ganzem Ei. Das Eiweiß gibt man mit dem Zucker in eine Rührschüssel. Mit dem Rührbesen kräftig schlagen bis der Eischnee fest ist. Jetzt entweder mit einer Spritztüte schön auf Backpapier so lustige Dinger formen oder einfach mit einem Löffel drauf tun. Es ist wichtig, dass der Eischnee auch wirklich fest ist, sonst zerläuft er euch beim Backen.
Nach etwa 10min bei 200°C (vorgeheizt) sollte das fertig sein, hängt aber von vielem ab.
Keine Gewähr ob gelingt, aber wenn's klappt, isses lecker.
Ich mache mich bald daran die Rezepte des neuen Threads auch mal dazu zu schreiben. Vielleicht auch die Getränke. Ich hab eingesehen, dass mir das per Hand zu lange dauert, da schreib ich mir lieber ein Programm, das das macht. :>
Schaumgebäck selber machen (Klappt nich immer, sind viele Faktoren drinne):
Man nehme:
Eine ganze Schachtel Eier
Zucker
Also man trennt die Eier in Eigelb und Eiweiß. Mit den Eigelb kann man super Omelette machen, nur mit Eigelb schmeckts besser, als mit ganzem Ei. Das Eiweiß gibt man mit dem Zucker in eine Rührschüssel. Mit dem Rührbesen kräftig schlagen bis der Eischnee fest ist. Jetzt entweder mit einer Spritztüte schön auf Backpapier so lustige Dinger formen oder einfach mit einem Löffel drauf tun. Es ist wichtig, dass der Eischnee auch wirklich fest ist, sonst zerläuft er euch beim Backen.
Nach etwa 10min bei 200°C (vorgeheizt) sollte das fertig sein, hängt aber von vielem ab.
Keine Gewähr ob gelingt, aber wenn's klappt, isses lecker.
motion
Banned
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Nice Thread!
fuer Zwischendurch:
Studentenfutter ohne Ende, ich bin süchtig davon.
und normal:
Toasties
Breakfast Aufstrich mit Pepperoni und Paprika
Putenbrustwurst
und da drauf ne Scheibe Maasdammer Käse
Zur Abwechslung:
Tomaten und Mozi mit Mozispice
Getränke:
Bier...
O-Saft
Kaffee
geht alles schnell und man hat fast immer noch eine Hand frei^^
fuer Zwischendurch:
Studentenfutter ohne Ende, ich bin süchtig davon.
und normal:
Toasties
Breakfast Aufstrich mit Pepperoni und Paprika
Putenbrustwurst
und da drauf ne Scheibe Maasdammer Käse
Zur Abwechslung:
Tomaten und Mozi mit Mozispice
Getränke:
Bier...
O-Saft
Kaffee
geht alles schnell und man hat fast immer noch eine Hand frei^^
MrFonkiFlip
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Bin momentan total süchtig nach: chickenwings mit Sambal-chilli-sauce
ansonsten: selbstgemachte sandwiches, croques, nudelgerichte.... (ungesundes Zeug zum kurz in den Ofen schmeissen halt)
ansonsten: selbstgemachte sandwiches, croques, nudelgerichte.... (ungesundes Zeug zum kurz in den Ofen schmeissen halt)
FetteKrieger
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Leute, ich flieg am Montag nach Israel und werd mich deshalb zwei Monate nicht um die Kochecke von D2.de kümmern können.
Wenn einer der "Ehrenposter" das hier liest: Postetden Thread ab und an nach oben, ok?
Wenn einer der "Ehrenposter" das hier liest: Postetden Thread ab und an nach oben, ok?
FetteKrieger
Well-known member
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Morgen geht's los, daher ein letztes Up von mir.
Man liest sich!
Man liest sich!
KopflosTM_inaktiv
Guest
Mein tipp :
Saunudeln ( fragt mich net wo der Name herkommt )
Zutaten:
Gehacktes
Nudeln
SCHARFE Mexico-Sauce
Käse (bevorzugt in Scheibletten)
Zubereitung:
Nudeln kochen bis sie bissfest sind - NICHT!!! länger weil sonst später matschig
Gehacktes anbraten
Wenn Gehacktes und Nudeln fertig sind beides auf ein Backblech -dann die SCHARFE Mexico-Sauce druntermischen, -Käseplatten drauf so das alles bedeckt ist -für ne 1/2 h in Backofen (solange schonmal bisschen zocken) und fertig ist das leckerste überhaupt.............
Lasst es euch schmecken.....
Saunudeln ( fragt mich net wo der Name herkommt )
Zutaten:
Gehacktes
Nudeln
SCHARFE Mexico-Sauce
Käse (bevorzugt in Scheibletten)
Zubereitung:
Nudeln kochen bis sie bissfest sind - NICHT!!! länger weil sonst später matschig
Gehacktes anbraten
Wenn Gehacktes und Nudeln fertig sind beides auf ein Backblech -dann die SCHARFE Mexico-Sauce druntermischen, -Käseplatten drauf so das alles bedeckt ist -für ne 1/2 h in Backofen (solange schonmal bisschen zocken) und fertig ist das leckerste überhaupt.............
Lasst es euch schmecken.....
Metatron
Guest
Metas Night Schnellgericht
1 Große Packung Soletti
2 Becher scharfen Liptauer (Für die nordischen Freunde: Quark mit scharfen Gewürzen, Kapern und so Zeug)
Anleitung:
Soletti Packung aufreißen
Liptauer Becher aufmachen
Soletti in den Liptauer eintauchen und genießen ^^
1 Große Packung Soletti
2 Becher scharfen Liptauer (Für die nordischen Freunde: Quark mit scharfen Gewürzen, Kapern und so Zeug)
Anleitung:
Soletti Packung aufreißen
Liptauer Becher aufmachen
Soletti in den Liptauer eintauchen und genießen ^^
Vingir
Guest
das mit dem hunger kommt bei mir immer erst wenn ich schon im bett liege...
hab neben dem pc immer ne nette schale voll mit lakritz und anderm süsskram stehen... schokolade...
was aber recht einfach und effektiv is:
nudeln (gekocht dauerts im ofen dann nich so lang, aber egal)
bolognese sauce von aldi
kääääse
auflaufform
ofen (vorzugsweise einer der sich von alleine ausstellt *weiterzogg*)
nudeln inne auflaufform, sauce drüber, käse - gaaanz viiiieeel käääse - oben und unten und dazwischen halt je nach geschmack...
15-30 min in den ofen, raustun wenn der "pling" gemacht hat
andere feine sache:
mie-nudeln (chinesisch; bestehn nur aus weizenmehl und salz)
brühe / instantsosse
wasser
wasserkocher
nudeln und brühe / sosseninstanzzeugs in ne schüssel, wasser heiss machen, drübergiessen, bissl warten damit man sich nich die zunge verbrennt, essen.
weiss das gibts auch innem pack zu kaufen, aber so kommts günstiger und ich steh eh nich auf krabbengeschmack oder pekingente...
vorteil: geht echt schnell und man muss weniger abspüln als beim auflauf ^^
& man muss dafür echt nich kochen können
hab neben dem pc immer ne nette schale voll mit lakritz und anderm süsskram stehen... schokolade...
was aber recht einfach und effektiv is:
nudeln (gekocht dauerts im ofen dann nich so lang, aber egal)
bolognese sauce von aldi
kääääse
auflaufform
ofen (vorzugsweise einer der sich von alleine ausstellt *weiterzogg*)
nudeln inne auflaufform, sauce drüber, käse - gaaanz viiiieeel käääse - oben und unten und dazwischen halt je nach geschmack...
15-30 min in den ofen, raustun wenn der "pling" gemacht hat
andere feine sache:
mie-nudeln (chinesisch; bestehn nur aus weizenmehl und salz)
brühe / instantsosse
wasser
wasserkocher
nudeln und brühe / sosseninstanzzeugs in ne schüssel, wasser heiss machen, drübergiessen, bissl warten damit man sich nich die zunge verbrennt, essen.
weiss das gibts auch innem pack zu kaufen, aber so kommts günstiger und ich steh eh nich auf krabbengeschmack oder pekingente...
vorteil: geht echt schnell und man muss weniger abspüln als beim auflauf ^^
& man muss dafür echt nich kochen können
Robbisch
Guest
Hab nen Pizzaservice ohne Mindestbestellsumme.
Cardinale 5 euro. schnell. zuverlässig. gut. KEIN ABWASCH.
Ansonsten esse ich meistens Cherry-tomaten oder Weintrauben.ebenfalls KEIN ABWASCH.
Ich esse nix vorm pc ohne KEIN-ABWASCH-LIZENZ
Cardinale 5 euro. schnell. zuverlässig. gut. KEIN ABWASCH.
Ansonsten esse ich meistens Cherry-tomaten oder Weintrauben.ebenfalls KEIN ABWASCH.
Ich esse nix vorm pc ohne KEIN-ABWASCH-LIZENZ
FetteKrieger
Well-known member
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Bin wieder da. Gestern angekommen und fühle mich immer noch wie im flaschen Film. Total benommen, so als ob ich durch ne Art Glaswand von der Umwelt getrennt wäre.
Alucath
Guest
Gorgonzola-Nudeln:
Zutaten:
Salz, Pfeffer, Öl, Nudeln, Gorgonzola, Süße Sahne,
Zubereitung:
Nudelwasser aufsetzen (Salz, Öl).
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in eine Metallschüssel geben.
Die Metallschüssel gleich ins Nudelwasser hängen damit der Käse schmilzt.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln dazugeben und bissfest kochen.
Dann etwas Sahne zum Käse geben, die Nudeln abseihen und wenn die Schüssel
groß genug ist die Nudeln in die Schüssel kippen, umrühren und mit Pfeffer würzen.
Kann man mit Kräutern und Gewürzen oder weiteren Zutaten für die Soße
(z.B. etwas Tomatenmark, etc) variieren
Mahlzeit!
PS.: Mit einem Gläschen Rotwein dazu triffts sich dann auch bei D2 wieder besser.
Zutaten:
Salz, Pfeffer, Öl, Nudeln, Gorgonzola, Süße Sahne,
Zubereitung:
Nudelwasser aufsetzen (Salz, Öl).
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in eine Metallschüssel geben.
Die Metallschüssel gleich ins Nudelwasser hängen damit der Käse schmilzt.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln dazugeben und bissfest kochen.
Dann etwas Sahne zum Käse geben, die Nudeln abseihen und wenn die Schüssel
groß genug ist die Nudeln in die Schüssel kippen, umrühren und mit Pfeffer würzen.
Kann man mit Kräutern und Gewürzen oder weiteren Zutaten für die Soße
(z.B. etwas Tomatenmark, etc) variieren
Mahlzeit!
PS.: Mit einem Gläschen Rotwein dazu triffts sich dann auch bei D2 wieder besser.
DarkAndi
Member
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- 26 August 2005
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- 0
Feines Sößchen
Zutaten:
Schweinefüße, Tomatenmark, Kräuter, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Schweinebraten/Rindsrouladen-Soßenwürfel, Tomatenmark, Karotten
Zubereitung:
Erstmal die netten Füßchen Würzen (salz, pfeffer, etc.. was hald so schmeckt..), zusammen mit den zwiebeln in einem großen Topf anbraten.
Wenn die auf einer Seite schön angebraten sind, wenden und den Knoblauch dazu (sonst wird der bitter) und die Kräuter (tymian, oregano, majoran, etc.) mit reinschmeißen, bissl Tomatenmark rein (ins fett!) und die Karotten rein.
Dann mit Wasser ablöschen (so, dass die füßchen ca. 2-3 cm unter wasser sind und einkochen lassen. (das kann so 2-3 std. gehen). Genug eingekocht ist es, wenn sich das Fett von den Füßchen fast von alleine ablößen lässt., oder wenn man ein besonderer Feinschmecker ist: bis sich die zwiebeln dazu aufgelöst haben (macht die soße noch 'n bissl dicker und ich mag keine Soße, die wie eine Suppe durch die Gegend rennt).
Wenn das geschehen 1-2 Soßenwürfel dazugeben, je nach Geschmack. (die profi köche unter euch werden jetzt schimpfen, dass man keine soßenwürfel nimmt, sondern nen guten fond statt wasser.. aber soviel zeit wollen wir ja auch nich in die soße investieren und sie schmeckt dann grad so gut
)
nochmal abschmecken und durchsieben. (oder kräuterstengel rausnehmen und pürieren.. wie man lust drauf hat) und fertig ist das gute Stück.
Ich ess die am liebsten zu Nudeln mit Fleischkeächli (frikadellen)
-
das Rezept stell ich vllt später mal rein
Guten Hunger wünsch ich!
(p.s. das fleisch von den füßchen ist ein gaumenschmaus )
edit: (p.s.2 - statt füßchen kann man auch eisbein nehmen.. (falls einem die füßchen zu "eklig" aussehen.. gibt da ja geteilte meinungen ^^ - aber füße haben mehr fett und fett ist ja bekanntlich geschmacksträger!)
Zutaten:
Schweinefüße, Tomatenmark, Kräuter, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Schweinebraten/Rindsrouladen-Soßenwürfel, Tomatenmark, Karotten
Zubereitung:
Erstmal die netten Füßchen Würzen (salz, pfeffer, etc.. was hald so schmeckt..), zusammen mit den zwiebeln in einem großen Topf anbraten.
Wenn die auf einer Seite schön angebraten sind, wenden und den Knoblauch dazu (sonst wird der bitter) und die Kräuter (tymian, oregano, majoran, etc.) mit reinschmeißen, bissl Tomatenmark rein (ins fett!) und die Karotten rein.
Dann mit Wasser ablöschen (so, dass die füßchen ca. 2-3 cm unter wasser sind und einkochen lassen. (das kann so 2-3 std. gehen). Genug eingekocht ist es, wenn sich das Fett von den Füßchen fast von alleine ablößen lässt., oder wenn man ein besonderer Feinschmecker ist: bis sich die zwiebeln dazu aufgelöst haben (macht die soße noch 'n bissl dicker und ich mag keine Soße, die wie eine Suppe durch die Gegend rennt).
Wenn das geschehen 1-2 Soßenwürfel dazugeben, je nach Geschmack. (die profi köche unter euch werden jetzt schimpfen, dass man keine soßenwürfel nimmt, sondern nen guten fond statt wasser.. aber soviel zeit wollen wir ja auch nich in die soße investieren und sie schmeckt dann grad so gut
)nochmal abschmecken und durchsieben. (oder kräuterstengel rausnehmen und pürieren.. wie man lust drauf hat) und fertig ist das gute Stück.
Ich ess die am liebsten zu Nudeln mit Fleischkeächli (frikadellen)
-
das Rezept stell ich vllt später mal rein
Guten Hunger wünsch ich!
(p.s. das fleisch von den füßchen ist ein gaumenschmaus
)edit: (p.s.2 - statt füßchen kann man auch eisbein nehmen.. (falls einem die füßchen zu "eklig" aussehen.. gibt da ja geteilte meinungen ^^ - aber füße haben mehr fett und fett ist ja bekanntlich geschmacksträger!)
